Pimientosdel piquillo 15. Yogur natural 1. Mayonesa 3 cucharadas. Palitos de cangrejo (surimi) 150 g. Salmón fresco 150 g. Aguacate (medio)
Elaboraciónde la receta Aguacates rellenos de langostinos en Cocina Abierta: Comenzamos la receta abriendo los dos aguacates maduros por la mitad y quitándoles el hueso central. Cortamos las partes del aguacate en trozos pequeños y reservamos. Sofreímos 15g de cebolla morada y 15g de pimientos rojos en un cazo o sartén para ELABORACIÓNdel carpaccio de piña. Quitamos la corteza a la piña y la limpiamos bien. La cortamos en rodajas finísimas, lo más finas posible, con una mandolina o un cuchillo afilado. Colocamos las rodajas bien ordenadas en una bandeja de servicio. No quites el centro de la piña porque la rodaja queda más consistente. . 413 422 451 184 88 112 11 325